- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- Rendement 8
Ingredients
- 3 c. à soupe
- de jus de citron frais
- 45 mL
- 3 c. à soupe
- d'Huile d'olive 100 % extra vierge
- 45 mL
- 2 c. à thé
- de Miel pur
- 10 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 1 botte
- brocolini, tiges parées
- 0
- 1/2 pqt
- de Pousses d'épinards
- 312 g
- 1 tasse
- de germes de luzerne ou de pois, non tassés
- 250 mL
- 3 c. à soupe
- de Canneberges séchées et sucrées
- 45 mL
- 2
- carottes, râpées
- 0
- 1 c. à soupe
- de Ciboulette fraîche, ciselée
- 15 mL
- 1/2 pqt
- de Fromage de lait de chèvre émietté
- 62 g
Directions
Step 1
Dans un petit bol, combiner le jus de citron, l'huile, le miel et le sel et bien mélanger. Réserver. Hacher le brocolini et les épinards en morceaux d'environ 2 cm(1/2 po). Transférer dans un saladier. Hacher grossièrement les germes de luzerne et les canneberges. Les ajouter aux autres ingrédients ainsi que les carottes et la ciboulette. Incorporer la vinaigrette, garnir de fromage de chèvre émietté et servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/8 de la recette
- Calories:
- 120
- Fat:
- 7 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 11 g
- Fibre:
- 2 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 3 g
- Sodium:
- 135 mg
