- Prep Time
- 4 mins
- Total Time
- 10 mins
- Serves
- Rendement 16
Ingredients
- 16
- Crevettes tigrées super géantes non cuites , décongelées, décortiquées, avec les queues
- 0
- 1 c. à thé
- d’Aromate à l’ail rôti
- 5 mL
- 2 c. à thé
- d’huile de canola, divisée
- 10 mL
- 2 c. à thé
- de poudre de cari
- 10 mL
- 1 c. à soupe
- de jus de citron, fraîchement pressé
- 15 mL
- 16
- petites brochettes (de 8 à 10 cm/3 à 4 po)
- 0
- 1
- mangue, pelée et coupée en cubes
- 0
- 1
- avocat, pelé et coupé en cubes
- 0
Directions
Step 1
Mélanger les crevettes, l’ail, 5 ml (1 c. à thé) d’huile et la poudre de cari dans un bol. Remuer et laisser mariner 10 minutes, ou préparer à l’avance et laisser mariner jusqu’à 24 heures au réfrigérateur.
Step 2
Chauffer une poêle à feu moyen-vif, y mettre le reste d’huile et y cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses, pendant environ 2 minutes de chaque côté. Retirer les crevettes du feu et les arroser de jus de citron.
Step 3
Entre-temps, placer 1 cube de mangue et 1 cube d’avocat sur une brochette; répéter l’opération avec le reste des fruits (si vous préparez les brochettes à l’avance, arrosez-les de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas). Placer les crevettes et les brochettes sur un plat et servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 2 brochettes
- Calories:
- 100
- Fat:
- 5 g
- Carbs:
- 7 g
- Fibre:
- 2 g
- Cholesterol:
- 105 mg
- Protein:
- 8 g
- Sodium:
- 270 mg
- Potassium:
- 170
