- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Serves
- 8 portion
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’Huile d’olive pure , pour badigeonner
- 30 mL
- 1 tasse
- de légumes finement hachés tels que des asperges et des poireaux
- 250 mL
- 1/4 tasse
- de Fromage cheddar mi-fort , rape
- 60 mL
- 1-2 c. à thé
- 5-10 ml (1-2 c. à thé) de feuilles d’Estragon hachées
- 5 mL
- 1/4 tasse
- de lait
- 60 mL
- 3
- Oeufs , calibre gros
- 0
- 1 c. à soupe
- de Moutarde au miel
- 15 mL
- 1/4 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 1 mL
- 4
- de pâte phyllo surgelées , dégelées pendant la nuit au réfrigérateur
- 0
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule comportant 12 coupes à muffins. Mélanger les légumes, le fromage et l’estragon; réserver. Battre le lait, les oeufs, la moutarde, le sel et le poivre au fouet; réserver.
Step 2
Disposer les feuilles de pâte phyllo sur une surface de travail propre et, à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza, les couper en 8 carrés égaux. Tapisser 8 des coupes à muffins de 4 carrés de pâte phyllo, en laissant les coins dépasser et en badigeonnant légèrement d’huile entre chaque couche et sur la dernière couche. Vous devrez les froisser pour les faire entrer dans les coupes à muffin.
Step 3
Préparer les coupes de pâte phyllo pour la cuisson en pressant fermement un deuxième moule à muffins sur le premier ou en tapissant chaque coupe d’un morceau de papier parchemin, puis en la remplissant de haricots crus ou de poids pour tarte. Cuire le tout pendant 10 à 20 minutes.
Step 4
Répartir les légumes et le fromage réservés dans les coupes de pâte phyllo précuites. Verser le mélange aux œufs dans chaque coupe. Cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les tartes prennent et servir immédiatement.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1 tartelette
- Calories:
- 120
- Fat:
- 7 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 10 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 80 mg
- Protein:
- 5 g
- Sodium:
- 210 mg
- Potassium:
- 45
