- Prep Time
- 20 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 2 tasses
- Rubans de carotte (utiliser un économe)
- 500 mL
- 1 pqt
- d’Épinards
- 312 g
- 1 tasse
- Tomates cerise coupées en deux
- 250 mL
- 1/2 tasse
- de Vinaigrette balsamique, divisée
- 125 mL
- 2
- Biftecks de contre-filet à griller de 6 oz (170 g) chacun, cuits et finement tranchés
- 2 tasses
- Petites pommes de terre jaunes, cuites et coupées en quartiers
- 500 mL
- 1
- Échalote, finement tranchée
- 1/2 contenant
- Fromage de lait de chèvre émietté
- 57 g
Directions
Step 1
Dans un grand bol, mélanger délicatement les rubans de carotte (utiliser un économe), les Pousses d’épinards, les tomates raisins coupées en deux et la Vinaigrette balsamique. Disposer dans un grand plat de service.
Step 2
Couper les restes de steak en minces tranches et les pommes de terre restantes en quartiers; ajouter au plat de service. Rincer à l’eau froide une échalote finement tranchée et disposer sur la salade. Garnir la salade avec le Fromage de lait de chèvre émietté. Asperger la Vinaigrette balsamique. Diviser en 4 assiettes.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 580
- Fat:
- 32 g
- Carbs:
- 36 g
- Protein:
- 39 g
