- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 25 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 1 c. à soupe
- de Graines de sésame
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- d’Huile d’olive pure
- 15 mL
- 2 gousses
- gousses d’ail, émincées
- 0
- 1 c. à soupe
- de gingembre émincé
- 15 mL
- 3 tasses
- de Champignons Portabella tranchés
- 750 mL
- 1 tasse
- de shiitakes, tranchés
- 250 mL
- 2 tasses
- de pousses de pak-choï, coupées en dés
- 500 mL
- 1 c. à soupe
- de Sauce soy, 30 % moins de sel
- 15 mL
- 1/3 tasse
- d’oignon vert tranché fin
- 75 mL
- 1/4 c. à thé
- de flocons de piment fort
- 1 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre noir
- 1 mL
- 2 c. à soupe
- de jus de citron
- 30 mL
Directions
Step 1
Faire griller les graines de sésame en les remuant dans une poêle sèche sur feu moyen-doux jusqu’à ce qu’elles brunissent légèrement. Les retirer de la poêle et les réserver.
Step 2
Dans la même poêle, chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter l’ail et le gingembre et les cuire pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils soient odorants. Incorporer les champignons et faire sauter le tout pendant environ 2 minutes.
Step 3
Ajouter le pak-choï et prolonger la cuisson pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le pak-choï soit tendre. Incorporer la sauce soy et retirer la poêle du feu. Ajouter l’oignon vert, les flocons de piment et le poivre noir et arroser le tout du jus de citron.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 120
- Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 18 g
- Fibre:
- 4 g
- Protein:
- 6 g
- Sodium:
- 260 mg
- Potassium:
- 840
