- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- 4 portion
Ingredients
- 1 lb
- de lanières de bœuf pour sautés ou de bifteck à cuisson rapide
- 500 g
- 1/2 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 2 mL
- 1/2 tasse
- de Sauce au miel et à l’ail , divisée
- 125 mL
- 1/2 tasse
- d’eau
- 125 mL
- 1 c. à soupe
- de jus de lime frais
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- de gingembre frais, émincé
- 15 mL
- 2 c. à thé
- de fécule de maïs
- 10 mL
- 1 c. à soupe
- d’huile végétale
- 15 mL
- 1 pqt
- de Mélange de légumes pour sautés
- 340 g
- 2
- oignons verts, en rondelles
- 0
- 4 tasses
- de Riz basmati , cuit
- 1 L
Directions
Step 1
Mélanger le bœuf avec le sel, le poivre et 60 ml (1/4 tasse) de sauce au miel et à l’ail; réserver. Mélanger le reste de la sauce avec l’eau, le jus de lime et le gingembre. Incorporer la fécule de maïs au fouet. Réserver.
Step 2
Faire chauffer l’huile dans un wok ou dans une poêle profonde posée sur feu mi-vif. Ajouter les légumes. Faire sauter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Transférer sur une assiette propre.
Step 3
Verser le mélange à la viande dans le wok et faire sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit dorée. Remettre les légumes dans la poêle et remuer en faisant sauter. Pratiquer un puits au milieu du plat et y verser le mélange de sauce; portez à ébullition. Mélanger la viande et les légumes jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé de sauce. Incorporer les oignons verts et servir sur un lit de riz chaud.
Tip
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Nutrition Facts
- Calories:
- 580
- Fat:
- 10 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 87 g
- Fibre:
- 6 g
- Cholesterol:
- 45 mg
- Protein:
- 35 g
- Sodium:
- 540 mg
- Potassium:
- 260
