Pizza aux pommes de terre, aux oignons caramélisés et au romarin

Name: Pizza aux pommes de terre, aux oignons caramélisés et au romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 recette de Pâte à pizza parfaite, croûtes roulées en cercles de 30 cm (12 po); 2 c. à soupe d’Huile d’olive 100 % extra vierge, en tout 30 mL; 2 tasses petits oignons jaunes, finement tranchés 500 mL; 10 Petites pommes de terre jaunes; 1 3/4 tasses de fromage fontina râpé, non tassé 425 mL; 2 c. à soupe de feuilles de Romarin frais, finement hachées 30 mL; 1/2 c. à thé de sel 2 mL; Poivre au goût

Prep Time: 10 mins

Total Time: 40 mins

Serves: Donne 2 pizzas de 30 cm (12 po)

Ingredients

2: recette de Pâte à pizza parfaite, croûtes roulées en cercles de 30 cm (12 po)

2 c. à soupe: d’Huile d’olive 100 % extra vierge, en tout; 30 mL

2 tasses: petits oignons jaunes, finement tranchés; 500 mL

10: Petites pommes de terre jaunes

1 3/4 tasses: de fromage fontina râpé, non tassé; 425 mL

2 c. à soupe: de feuilles de Romarin frais, finement hachées; 30 mL

1/2 c. à thé: de sel; 2 mL

: Poivre au goût

Directions

Step 1

Préchauffer la grille légèrement huilée du barbecue à intensité moyenne. Faire chauffer 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive à feu moyen-doux dans une grande poêle. Y faire cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et d’un brun doré, de 20 à 30 minutes.

Step 2

Entre-temps, piquer les pommes de terre à quelques reprises avec la pointe d’un couteau et faire cuire au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE, 1 1/2 ou 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Les laisser refroidir et les couper en tranches de 5 mm (1/4 po).

Step 3

Déposer les croûtes sur la grille et les faire cuire 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes et que des bulles se forment. Les retourner à l’aide de pinces. Y répartir le fromage, les pommes de terre et les oignons. Fermer le couvercle et faire cuire jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que les croûtes soient légèrement dorées, 2 ou 3 minutes.

Step 4

Retirer les pizzas de la grille et les saupoudrer de romarin, sel et poivre. Arroser du reste d’huile d’olive. Couper en six pointes et servir.

Tip

Pour faire une pizza à l’intérieur, faire chauffer une pierre à pizza au four à la plus haute température possible. Garnir la pâte roulée de pommes de terre, de fromage et d’oignons. Glisser la pizza sur la pierre à l’aide d’une palette à pizza ou d’une plaque farinée. Faire cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit légèrement dorée. Saupoudrer de romarin, sel et poivre, arroser d’huile et servir. Ajouter du piquant avec un filet d’huile au chili maison. Combiner 60 ml (1/4 tasse) d’Huile d’olive 100 % extra vierge Sensations par Compliments et 15 ml (1 c. à soupe) de flocons de chili. Laisser le mélange infuser pendant quelques jours, jusqu’à ce que l’huile devienne rougeâtre.

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Casse Croûte Dîner Potluck

Nutrition Facts

Nutrition Description:: 2 pointes

Calories:: 480

Fat:: 15 g

Saturated Fat:: 7 g

Carbs:: 67 g

Fibre:: 4 g

Cholesterol:: 35 mg

Protein:: 20 g

Sodium:: 660 mg

Pizza aux pommes de terre, aux oignons caramélisés et au romarin

Ingredients