- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Rendement
- 4
Ingredients
- 1/2 sac
- de Penne rigate
- 450 g
- 1/2 tasse
- de bacon, coupé en dés
- 125 mL
- 2
- courgettes vertes et/ou jaunes, coupées en demi-cercles de 8 mm (1/3 po) d’épaisseur
- 0
- 1/3 tasse
- d’Olives manzanilla farcies , coupées en deux sur la longueur
- 75 mL
- 1 tasse
- de tomates cerises, coupées en deux sur la longueur
- 250 mL
- Poivre fraîchement moulu, au goût
- 1/4 tasse
- de Ciboulette , finement hachée
- 60 mL
Directions
Step 1
Chauffer une grande casserole d’eau salée sur feu moyen-vif et porter à ébullition. Ajouter les pâtes et les cuire comme indiqué sur l’emballage.
Step 2
Entre-temps, dans une poêle à bords hauts, cuire le bacon sur feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Ajouter les courgettes et les olives et faire sauter le tout sur feu vif jusqu’à ce que les courgettes commencent à dorer. Retirer la poêle du feu et réserver.
Step 3
Égoutter les pâtes, en réservant 125 ml (1/2 tasse) de l’eau de cuisson. Remettre les pâtes dans la casserole. Ajouter les courgettes, les olives, le bacon et remuer pour bien mélanger le tout. Si le mélange a l’air sec, ajouter de l’eau de cuisson, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, pour obtenir la consistance désirée. Transférer le tout dans un plat de service et ajouter les tomates et le poivre fraîchement moulu au goût. Garnir de ciboulette finement hachée et servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 510
- Fat:
- 9 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 89 g
- Fibre:
- 6 g
- Cholesterol:
- 15 mg
- Protein:
- 20 g
- Sodium:
- 460 mg
- Potassium:
- 360
