- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 45 mins
- Rendement
- 1.25 L (5 tasses)
Ingredients
- 1
- blanc d’œuf
- ¼ tasse
- de sucre
- 60 mL
- 1 c. à thé
- de sel
- 5 mL
- ¼ c. à thé
- de piment de Cayenne
- 1 mL
- 5 tasses
- de noix mélangées (amandes, noix de Grenoble, pacanes, pistaches ou noisettes)
- 1.25 L
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Dans un grand bol, battre le blanc d’œuf au fouet jusqu’à ce qu’il soit mousseux, environ 1 minute. Ajouter le sucre, le sel et le piment de Cayenne et mélanger. Ajouter les noix et remuer pour les enrober.
Step 2
Étendre les noix sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en une seule couche. Cuire au centre du four pendant 10 minutes. Réduire la température à 135 ºC (275 ºF) et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Step 3
Laisser refroidir les noix sur la plaque pendant 15 minutes. Casser les amas en morceaux avant de servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Per serving: ¼ cup (60 mL)
- Calories:
- 270
- Fat:
- 22 g
- Saturated Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 11 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 4 g
- Protein:
- 6 g
- Sodium:
- 170 mg
