- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 30 mins
- Rendement
- 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients
- 2 tasses
- de marrons entiers cuits et décortiqués (300 g/10 oz)
- 500 mL
- 1 tasse
- de sucre
- 250 mL
- 1 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 5 mL
- ¼ tasse
- de crème 35 % à fouetter
- 60 mL
Directions
Step 1
Dans une casserole moyenne, mélanger 250 ml (1 tasse) d’eau, les marrons, le sucre et l’extrait de vanille. Porter à ébullition sur feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser frémir environ 20 minutes, jusqu’à ce que le sirop ait épaissi et que les marrons se soient attendris. Retirer du feu et laisser refroidir.
Step 2
Au robot culinaire, mélanger la préparation de marrons et la crème en actionnant l’appareil par à-coups jusqu’à ce que la crème soit presque lisse, environ 1 minute. Servir la crème avec des desserts : crème glacée, crêpes garnies de fruits, gaufres, etc. Conserver la crème au réfrigérateur. Réchauffer avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
- Calories:
- 50
- Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 11 g
- Sugar:
- 8 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Sodium:
- 4 mg
