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Prep Time
10 mins
Total Time
20 mins
portion
4

Ingredients

1/2 tasse
de chapelure nature
125 mL
1/4 tasse
de Fromage cheddar canadien vieilli cinq ans , râpé
50 mL
1 c. à thé
de romarin frais finement haché
5 mL
2 c. à soupe
de Vinaigrette au miel et à la moutarde de Dijon
30 mL
1 c. à soupe
d’huile végétale
15 mL
4
côtelettes de longe de porc non désossées à cuisson rapide
0
1/4 c. à thé
chacun de sel et de poivre
1 mL

Directions

Step 1

Démarrer le gril du four. Combiner la chapelure, le fromage et le romarin. Asperger avec la vinaigrette miel et Dijon, et mélanger.

Step 2

Faire chauffer l’huile dans une poêle allant au four posée sur un feu mi-vif. Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre; les déposer dans la poêle. Cuire d’un côté pendant deux minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer la poêle du feu.

Step 3

Presser rapidement le mélange de chapelure sur la partie non cuite de la côtelette. Déposer les côtelettes ainsi préparées au centre de la grille du four et faire griller pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure se mette à dorer et que les côtelettes soient légèrement roses au centre.

Tip

Servez ces côtelettes avec une purée de pommes de terre et de la compote de pommes, et goûtez le summum du réconfort.

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Nutrition Facts

Calories:
290
Fat:
15 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
12 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
70 mg
Protein:
26 g
Sodium:
400 mg
Potassium:
310
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