- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Rendement
- 1 pot (500 ml/2 tasses) de mélange sec
Ingredients
- ⅓ tasse
- de chacun - haricots navy, haricots pinto, haricots noirs, haricots Great Northern et haricots rouges (haricots secs)
- 75 mL
- ¼ tasse
- de doliques à œil noir secs
- 60 mL
- 4 c. à thé
- d’assaisonnement au chili
- 20 mL
- 1 c. à soupe
- chacun de cumin moulu et de paprika
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- d’origan séché
- 15 mL
- ¾ c. à thé
- chacun d’ail en poudre, de sel et de poivre
- 4 mL
- ¼ c. à thé
- de piment de Cayenne
- 1 mL
Directions
Step 1
Dans un pot Mason d’une capacité de 500 ml (2 tasses) ou dans un contenant hermétique haut et étroit, étager les ingrédients dans l’ordre suivant : haricots navy, haricots pinto, haricots noirs, haricots Great Northern, haricots rouges et doliques à œil noir.
Step 2
Dans un petit sac hermétique, mélanger l’assaisonnement au chili, le cumin, le paprika, l’origan, l’ail en poudre, le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Sceller et plier le sac, puis le mettre dans le pot. Sceller le pot et le décorer d’un joli ruban ou d’une cordelette, l’étiqueter et y joindre la recette de Soupe aux haricots épicée du Sud-Ouest.
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