- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 15 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 lb
- de dinde hachée extra maigre
- 500 g
- 1/3 tasse
- de coriandre fraîche hachée
- 75 mL
- 1/4 tasse
- de chapelure
- 60 mL
- 1
- gousse d’ail, hachée finement
- 1
- œuf, battu
- 1 c. à thé
- d’assaisonnement au chili
- 5 mL
- 1 c. à thé
- de cumin moulu
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre de Cayenne
- 1 mL
Directions
Step 1
Dans un grand bol, mélanger la dinde, la coriandre, la chapelure, l'ail, l'œuf, l’assaisonnement au chili, le cumin, le sel et le poivre. Se mouiller les mains avec de l'eau froide et façonner le mélange de dinde en quatre galettes de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur.
Step 2
Huiler légèrement la grille du barbecue et préchauffer à intensité moyenne-élevée. Déposer les galettes sur la grille, fermer le couvercle et faire griller jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, de 4 à 6 minutes par côté.
Step 3
Servir immédiatement avec un choix de condiments et de pains.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/4 de la recette:
- Calories:
- 220
- Fat:
- 9 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 6 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 155 mg
- Protein:
- 26 g
- Sodium:
- 440 mg
