- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 40 mins
- Donne
- 48 biscuits
Ingredients
- 1 tasse
- 2 Bâtonnets de beurre baratté non salé ramolli
- 250 mL
- 1 tasse
- de sucre
- 250 mL
- 1 c. à soupe
- d’Extrait de vanille pur
- 15 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 1
- œuf, à température ambiante
- 0
- 2 1/2 tasses
- de Farine tout usage
- 625 mL
- 1 c. à soupe
- de cannelle moulue
- 15 mL
- 1/2 tasse
- de noisettes, pelées et finement hachées
- 125 mL
- 1/2 tasse
- de Confiture de fraises pure , de Confiture d’abricots pure ou de Confiture de framboises pure
- 125 mL
Directions
Step 1
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver. À l’aide d’un batteur électrique (sur socle ou à main), battre en crème le beurre, le sucre, la vanille et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse, environ 3 minutes. Racler les côtés du bol, incorporer l’œuf et bien mélanger. Racler de nouveau les côtés du bol et incorporer lentement la farine et la cannelle. Former des boules d’un peu plus de 15 ml (1 c. à soupe) de pâte, les presser délicatement d'un côté dans les noisettes pelées et les transférer sur la plaque à pâtisserie, côté enrobé vers le haut, en les espaçant d’environ 2,5 cm (1 po). Aplatir légèrement le centre de chaque biscuit avec le pouce. Réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient froids, environ 30 minutes.
Step 2
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire les biscuits au centre du four jusqu’à ce qu’ils soient pris et que les noisettes soient légèrement dorées, environ 18 minutes. Les retirer du four et en garnir le centre de 2 ml (1/2 c. à thé) de confiture quand ils sont encore tièdes. Transférer les biscuits sur une grille et les laisser refroidir complètement.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1 biscuit
- Calories:
- 90
- Fat:
- 6 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 12 g
- Cholesterol:
- 15 mg
- Protein:
- 1 g
- Sodium:
- 15 mg
