- Prep Time
- 30 mins
- Total Time
- 1 h
- Serves
- Rendement 8
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’Huile d’olive pure
- 30 mL
- 1 c. à thé
- de Petites pommes de terre jaunes , tranchées
- 2 mL
- de sel, divisé
- 2 tasses
- Poivre au goût
- 500 mL
- 1/2 c. à thé
- de paprika fumé
- 2 mL
- 3 c. à soupe
- de persil plat, haché
- 45 mL
- 5
- gros oeufs
- 0
- 1/2 tasse
- de lait
- 125 mL
- 1
- de Fromage cheddar marbré , râpé
- 0
- 1/2 tasse
- Croûte de tarte profonde de 23 cm (9 po)
- 125 mL
Directions
Step 1
Croûte de tarte profonde de 23 cm (9 po) 1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive posée sur feu mi-vif; ajouter les tranches de pommes de terre et faire sauter pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient un peu ramollies. Assaisonner avec la moitié du sel, un peu de poivre et le paprika fumé; incorporer le persil haché. Réserver.
Step 2
Battre ensemble les œufs et le lait et assaisonner avec l’autre moitié du sel et un peu de poivre. Répartir les pommes de terre de façon uniforme au fond de la croûte de tarte et recouvrir de cheddar râpé. Verser le mélange avec les œufs sur les pommes de terre et tapoter le moule pour que le liquide se stabilise.
Step 3
Faire cuire pendant 15 minutes; réduire la température du four à 177 °C (350 °F) et cuire 15 minutes de plus. Servir immédiatement ou laisser refroidir jusqu’à température ambiante, couvrir d’une pellicule moulante et réfrigérer jusqu’au moment voulu. Pour réchauffer, couper et mettre au four pendant 10 minutes avant de servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/8 de la recette
- Calories:
- 260
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 18 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 145 mg
- Protein:
- 10 g
- Sodium:
- 250 mg
- Potassium:
- 40
