- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
Ingredients
- 1 botte
- botte d’asperges, coupées en tronçons de 2,5 cm (1 po)
- 0
- 1
- oignon, coupé en morceaux
- 0
- 1/2 tasse
- de céleri, tranché
- 125 mL
- 2 gousses
- gousses d’ail, émincées
- 0
- 1 c. à soupe
- d’Huile d’olive pure
- 15 mL
- 2 c. à soupe
- de farine tout usage
- 30 mL
- 1 contenant
- de Bouillon de poulet, 30 % moins de sodium
- 900 mL
- 1/4 tasse
- de Trempette tzatziki au yogourt et au concombre
- 60 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans un bol, mélanger les asperges, l'oignon, le céleri et l'ail avec l'huile d'olive. Saler et poivrer au goût. Placer les légumes sur une plaque à pâtisserie et les faire griller sans les couvrir jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, environ 10 minutes. Remuer le plat pendant la cuisson pour retourner les légumes.
Step 2
Transférer les légumes dans une casserole moyenne posée sur feu mi-vif. Incorporer la farine, puis le bouillon. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Verser sans brusquer dans un mélangeur et réduire en une purée lisse. Retourner la purée à la casserole et chauffer de part en part. Saler et poivrer au goût. Au moment de servir, garnir chaque portion de 15 ml (1 c. à soupe) de tzatziki et de poivre noir fraîchement moulu.
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Calories:
- 110
- Fat:
- 5 g
- Carbs:
- 14 g
- Protein:
- 5 g
