- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 20 mins
- Portions
- 6
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 1
- oignon, en dés
- 1 lb
- de champignons mélangés tranchés
- 500 g
- 4 tasses
- de bouillon de légumes
- 1 L
- 2 tasses
- de lait
- 500 mL
- 1 c. à thé
- de feuilles de thym frais hachées
- 5 mL
- 1 1/2 tasse
- de gruyère râpé, pour servir
- 375 mL
Directions
Step 1
Chauffer l’huile dans une grande casserole sur feu moyen. Ajouter l’oignon et les champignons et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit doré et qu’il ne reste plus de liquide, environ 8 minutes.
Step 2
Verser le bouillon et le lait et porter à ébullition. Réduire le feu de façon à obtenir une faible ébullition. Ajouter le thym et cuire 5 minutes. Retirer du feu et répartir la soupe dans les bols. Garnir chaque portion de fromage.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/6 de la recette) :
- Calories:
- 190
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 10 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 8 g
- Cholesterol:
- 30 mg
- Protein:
- 13 g
- Sodium:
- 620 mg
