- Prep Time
- 10 mins
- Cooking Time
- 48 h
- Total Time
- 48 h
- Rendement
- environ 500 ml (2 tasses)
Ingredients
- ½
- gousse de vanille
- 1 tasse
- de cerises fraîches dénoyautées
- 250 ml
- 1 tasse
- de sucre
- 250 ml
- 1 tasse
- de vinaigre de cidre
- 250 ml
Directions
Step 1
Gratter les graines de la gousse de vanille. Mettre les graines et la gousse dans un grand pot en verre. Ajouter les cerises et le sucre. Écraser les fruits pour en faire sortir le jus. Couvrir et réfrigérer pendant 24 heures.
Step 2
Ajouter le vinaigre. Remuer le pot pour dissoudre le sucre. Couvrir et réfrigérer de 1 à 3 jours. Bien mélanger. Verser la préparation dans un pot propre. Mettre le couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu’à trois mois. Jeter le shrub si de la moisissure apparaît ou qu’une odeur de moisi se développe. Pour le savourer, mélanger le shrub avec de l’eau pétillante ou de l’eau de source, des jus de fruits, du mousseux, de la bière ou des cocktails.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (60 ml/1/4 tasse) :
- Calories:
- 130
- Carbs:
- 32 g
- Sugar:
- 28 g
