- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 25 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1
- concombre anglais, finement tranché
- 1/4
- d’oignon rouge, finement tranché
- 1 c. soupe
- d’aneth frais haché
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 2 c. à soupe
- de jus de citron
- 30 mL
- 1/4 de c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 1 lb
- de côtelettes de porc désossées martelées jusqu’à une épaisseur d’un quart de pouce
- 454 g
- 2 c. à soupe
- de moutarde de Dijon
- 30 mL
- 1 1/2 tasse
- de chapelure panko
- 375 mL
- 2 c. à soupe
- d’huile de canola
- 30 mL
Directions
Step 1
Dans un grand bol, remuer le concombre, l’aneth, l’huile, le jus de citron et le sel. Réserver.
Step 2
Badigeonner le porc des deux côtés avec la moutarde. Recouvrir tous les côtés de chapelure. Chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faire revenir les côtelettes de deux à trois min par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
Step 3
Servir les schnitzels avec la salade de concombre.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- PAR PORTION (1/4 DE LA RECETTE)
- Calories:
- 570
- Fat:
- 27 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 47 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 3 g
- Cholesterol:
- 70 mg
- Protein:
- 33 g
- Sodium:
- 980 mg
