- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 25 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 boîte
- d’ananas en morceaux conservé dans son jus
- 398 mL
- ¼ tasse
- de sauce hoisin
- 60 mL
- 1 c. à soupe
- de sauce soya
- 15 mL
- 2 c. à thé
- de vinaigre de riz
- 10 mL
- 2
- gousses d’ail émincées
- 1 c. à soupe
- d’huile végétale
- 15 mL
- 12 oz
- de côtelettes de porc désossées, coupées en tranches fines
- 340 g
- 10
- petits bok choys, coupés en quatre sur la longueur
- 1
- poivron rouge, haché
- 2
- oignons verts, coupés en tranches fines sur le biais
Directions
Step 1
Égoutter l’ananas en réservant 30 ml (2 c. à soupe) de jus. Mélanger le jus réservé avec la sauce hoisin, la sauce soya, le vinaigre de riz et l’ail. Réserver.
Step 2
Dans un wok ou un grand poêlon, sur feu vif, chauffer l’huile et cuire le porc pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Transférer dans une assiette.
Step 3
Dans le wok, cuire les bok choys et le poivron, en brassant, de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits, mais encore croquants. Ajouter l’ananas égoutté et cuire pendant 1 minute, puis verser la préparation de sauce hoisin. Porter à ébullition, remettre le porc dans le wok et cuire de 30 à 60 secondes ou jusqu’à ce que la viande soit chaude. Garnir d’oignons verts et servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 250
- Fat:
- 7 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 26 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 19 g
- Cholesterol:
- 50 mg
- Protein:
- 20 g
- Sodium:
- 560 mg
