- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 22 mins
- Serves
- Donne 16 bouchées
Ingredients
- 6
- asperges (environ 1/2 botte)
- 0
- 1/2 c. à thé
- d’huile d’olive
- 2 mL
- 1
- œuf cuit dur, finement haché
- 0
- 4 oz
- de saumon de l’Atlantique fumé, en dés
- 125 g
- 1/4 tasse
- de Fromage à la crème léger , à la température ambiante
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- d’Aneth frais finement haché
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- de chacun : zeste et jus de citron
- 30 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre
- 1 mL
- 16
- Craquelins de blé moulu sur pierre à teneur réduite en sodium
- 0
Directions
Step 1
Préchauffer le gril du four. Sur une plaque à pâtisserie, enduire les asperges d’huile et les faire cuire sous le gril du four 6 ou 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Vérifier la cuisson : les asperges sont prêtes lorsque la lame d’un couteau pénètre facilement la base de leur tige. Retirer du four et laisser refroidir.
Step 2
Couper les pointes d’asperges et les conserver pour la garniture. Finement hacher le reste des asperges et, dans un bol, les combiner délicatement aux autres ingrédients, sauf les craquelins.
Step 3
Trancher les pointes d’asperges en deux sur la longueur. Garnir les craquelins de garniture et de pointes d’asperge.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 2 craquelins garnis
- Calories:
- 110
- Fat:
- 6 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 9 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 40 mg
- Protein:
- 6 g
- Sodium:
- 230 mg
