- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 20 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 1/2 tasse
- de jus de cuisson, gras retiré et supprimé
- 125 mL
- 3 tasses
- de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 750 mL
- 3 c. à soupe
- de farine tout usage
- 45 mL
- 1/4 tasse
- de persil frais finement haché
- 60 mL
Directions
Step 1
Dans la rôtissoire ayant servi à cuire la dinde, faire chauffer le jus de cuisson à feu moyen. Entre-temps, dans un bol ou une grande tasse à mesurer, mélanger au fouet 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet avec la farine pour former un mélange lisse, puis incorporer petit à petit le reste du bouillon de poulet. Verser ce mélange en filet dans la rôtissoire, en en raclant le fond pour en dégager les sucs de viande. Laisser mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe et qu’elle ne goûte plus la farine crue, de 12 à 15 minutes. Ajouter le persil. Servir la sauce avec la dinde.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion de 90 ml (6 c. à soupe) :
- Calories:
- 45
- Fat:
- 3 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 3 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 210 mg
