- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 tasse
- de poivrons rouges rôtis en pot égouttés
- 250 ml
- 1
- piment chili rouge frais, épépiné et haché finement
- 2
- gousses d’ail, tranchées finement
- 1/4 tasse
- de coriandre fraîche non tassée
- 60 ml
- 1/4 tasse
- de persil frais non tassé
- 60 ml
- 1 c. à soupe
- de vinaigre de vin rouge
- 15 ml
- 1/4 c. à thé
- chacun d’origan séché et de se
- 1 ml
- 1/4 tasse
- d’Huile d’olive extra vierge Sensations par Compliments
- 60 ml
Directions
Step 1
Dans un petit robot culinaire, mettre les poivrons rôtis, le piment chili, l’ail, la coriandre, le persil, le vinaigre, l’origan et le sel. Actionner l’appareil par à-coups jusqu’à l’obtention d’une texture rappelant le pesto. Transférer la sauce dans un bol. Incorporer l’huile d’olive.
Step 2
Servir avec des fruits de mer, du poisson ou des biftecks grillés, ou encore avec des œufs et des fromages cuits.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette) :
- Calories:
- 140
- Fat:
- 14 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 3 g
- Sugar:
- 2 g
- Protein:
- 1 g
- Sodium:
- 350 mg
