- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 lb
- de filets de saumon frais ou d’un autre poisson à chair rosée, cuits dans deux Papillotes à poisson avec des rondelles de beurre à l’ail et au persil (suivre les indications sur l’emballage)
- 500 g
- 1 tasse
- de tomates raisins coupées en deux
- 250 mL
- 2
- oignons verts, hachés finement
- ¼ tasse
- de féta émiettée
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- de câpres égouttées
- 30 mL
- 4
- tranches de pain de seigle d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur, grillées
Directions
Step 1
Une fois les filets de saumon cuits, ouvrir les papillotes et en verser tout le contenu dans un grand bol, en défaisant le poisson en gros morceaux. Ajouter les tomates, les oignons verts, la féta et les câpres. Mélanger délicatement.
Step 2
Répartir la préparation de saumon sur les tranches de pain.
Tip
Accompagnez les sandwichs d’une salade verte pour un souper facile et rapide, ou utilisez la préparation de saumon comme garniture pour dresser de délicieux canapés.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 330
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 14 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 2 g
- Cholesterol:
- 100 mg
- Protein:
- 31 g
- Sodium:
- 500 mg
