- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 25 mins
- Rendement
- 750 ml (3 tasses)
Ingredients
- 6
- tomates mûries sur vigne
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive, en tout
- 15 mL
- ¼ c. à thé
- chacun de sel et de poivre, en tout
- 1 mL
- 1
- gousse d’ail, émincée
- 1
- piment jalapeno, épépiné et haché finement
- ½
- oignon rouge, en petits dés
- ½ tasse
- de coriandre fraîche hachée grossièrement
- 125 mL
- 2 c. à soupe
- de jus de lime
- 30 mL
Directions
Step 1
Dans un grand bol, mélanger les tomates avec 7 ml (1 ½ c. à thé) d’huile d’olive et 0,5 ml (⅛ c. à thé) chacun de sel et de poivre. Déposer les tomates sur la grille du barbecue préchauffé à intensité élevée et les griller, en les faisant pivoter et en les retournant souvent, 4 ou 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient noircies. Les déposer dans un bol et les laisser refroidir.
Step 2
Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger l’ail avec le piment jalapeno, l’oignon, la coriandre, le jus de lime, le reste de l’huile d’olive (7 ml/1 ½ c. à thé) et le reste du sel et du poivre (0,5 ml/1/8 c. à thé chacun). Hacher grossièrement les tomates, les ajouter au mélange de coriandre et remuer.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
- Calories:
- 15
- Carbs:
- 2 g
- Sugar:
- 1 g
- Sodium:
- 20 mg
