- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 25 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- ⅓ tasse
- d’huiled’olive
- 75 mL
- 3 c. à soupe
- de vinaigre de vin rouge
- 45 mL
- 2 c. à soupe
- d’oignon rouge émincé
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- de persil frais haché finement
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de ciboulette fraîche hachée finement
- 15 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 2
-
courgettes, coupées sur la longueur en tranches
de 1 cm (½ po) d’épaisseur
- 1 lb
- 1 botte d’asperges, parées
- 500 g
- 2
- Pains naan à l’ail rôti Sensations par Compliments
- ½ sac
- 1 boîte
- de pois chiches, égouttés et rincés
- 540 mL
Directions
Step 1
Dans un grand saladier, mélanger au fouet l’huile, le vinaigre, l’oignon, le persil, la ciboulette et le sel. Verser 30 ml (2 c. à soupe) de cette vinaigrette dans un autre bol, y ajouter les courgettes et les asperges et mélanger pour les enrober.
Step 2
Déposer les légumes sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore croquants et légèrement marqués, en les retournant de temps à autre. Griller les pains naan 2 ou 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et marqués. Retirer les légumes et les pains du barbecue et les couper en bouchées.
Step 3
Mettre les légumes, le pain et les pois chiches dans le saladier contenant la vinaigrette et remuer pour les enrober. Servir la salade chaude ou à la température ambiante.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 460
- Fat:
- 23 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 52 g
- Fibre:
- 9 g
- Sugar:
- 7 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Protein:
- 15 g
- Sodium:
- 780 mg
