- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- ¼ tasse
- d’huile végétale
- 60 mL
- ¼ tasse
- de vinaigre de vin de riz
- 60 mL
- 1 c. à soupe
- de gingembre frais râpé
- 15 mL
- 2 c. à thé
- de miel
- 10 mL
- 1 c. à thé
- de pâte de wasabi
- 5 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 5 tasses
- de bouquets de chou-fleur (environ 500 g/1 lb)
- 1.25 L
- 1 tasse
- d’edamames décortiqués surgelés, décongelés
- 250 mL
- 1 tasse
- de carottes en allumettes
- 250 mL
- 2
- oignons verts, hachés finement
- 170 g chacune
- de thon conservé dans l’eau, égoutté
- 2 boîtes
Directions
Step 1
Pour faire la vinaigrette, à l’aide d’un fouet, mélanger l’huile avec le vinaigre, le gingembre, le miel, le wasabi et le sel. Réserver. Au robot culinaire, émietter le chou-fleur en actionnant l’appareil par à-coups jusqu’à l’obtention de miettes de la taille de grains de riz.
Step 2
Remplir quatre pots Mason d’une capacité de 500 ml (2 tasses) (ou quatre contenants en verre longs et étroits avec couvercle) en étageant les ingrédients dans l’ordre suivant: vinaigrette, chou-fleur émietté, edamames, carottes, oignons verts et thon. Fermer les pots. Conserver la salade au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Bien remuer avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 290
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 18 g
- Fibre:
- 5 g
- Sugar:
- 9 g
- Cholesterol:
- 18 mg
- Protein:
- 18 g
- Sodium:
- 530 mg
