- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 20 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 2
- courgettes moyennes, les bouts parés
- ½ tasse
- de laitue romaine hachée grossièrement
- 125 mL
- 6
- tranches de rôti de bœuf, coupées en deux sur la longueur
- ½ tasse
- de houmous au poivron rouge
- 125 mL
Directions
Step 1
À l’aide d’une mandoline, couper chaque courgette sur la longueur en six tranches longues et minces, de façon à obtenir 12 tranches.
Step 2
Répartir la laitue et le rôti de bœuf sur les tranches de courgette. Rouler le tout en des rouleaux serrés et les faire tenir à l’aide de cure-dents.
Step 3
Couvrir les rouleaux en serrant bien et réfrigérer jusqu’à 24 heures avant de servir. Accompagner de houmous au poivron rouge en guise de trempette.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 130
- Fat:
- 6 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 14 g
- Fibre:
- 5 g
- Sugar:
- 3 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Protein:
- 8 g
- Sodium:
- 440 mg
