- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 20 mins
- Donne
- 4
Ingredients
- 2
- petits radicchios, coupés en 6 quartiers chacun
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive extra vierge
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- de Vinaigre balsamique de Modène vieilli Sensations par Compliments
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de câpres égouttées
- 15 mL
- 1/8 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 0.5 mL
- 1 c. à soupe
- de persil
- 15 mL
Directions
Step 1
PRÉCHAUFFER le barbecue à intensité moyenne-élevée. Badigeonner légèrement les quartiers de radicchios de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive.
Step 2
GRILLER les quartiers jusqu’à ce qu’ils soient légèrement noircis et tendres, environ 3 minutes par côté. Transférer dans un bol, ajouter 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les câpres, le sel et le poivre, puis mélanger. Garnir de persil.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/ 4 de la recette
- Calories:
- 90
- Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 6 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 4 g
- Protein:
- 1 g
- Sodium:
- 150 mg
