- Prep Time
- 20 mins
- Total Time
- 1 h 10 m
- Portions
- 8
Ingredients
- 4 lb
- de pommes de terre à chair jaune pour purée Compliments, pelées et coupées en quartiers
- 2 kg
- 1 tasse
- de babeurre
- 250 mL
- ¼ tasse
- de beurre, fondu, et davantage pour badigeonner et arroser
- 60 mL
- Sel et poivre blanc, au goût
- 1 ½ tasse
- de fromage Gouda râpé, en tout
- 375 mL
- 3 c. à soupe
- de chapelure
- 45 mL
- 1 c. à thé
- d’herbes de Provence
- 5 mL
Directions
Step 1
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Bien égoutter et réduire en purée. Ajouter le babeurre, 60 ml (¼ tasse) de beurre, le sel et le poivre. Mélanger 250 ml (1 tasse) du fromage.
Step 2
Badigeonner légèrement de beurre fondu un plat de cuisson peu profond d’une capacité de 2 l (8 tasses). Étendre le mélange de pommes de terre dans le plat de cuisson. (Remarque : si la cuisson est effectuée plus tard, laisser refroidir à la température ambiante, couvrir et réfrigérer.)
Step 3
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mélanger le reste du fromage avec la chapelure et les herbes de Provence. Parsemer sur le mélange de pommes de terre; arroser d’un peu de beurre fondu.
Step 4
Cuire au four à découvert, de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la purée soit chaude et grillée.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (⅛ de la recette):
- Calories:
- 310
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 45 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 5 g
- Cholesterol:
- 35 mg
- Protein:
- 9 g
- Sodium:
- 530 mg
