- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 50 mins
- Portions
- 10
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile végétale
- 15 mL
- 4
- oignons, coupés enpetitsdés
- 1/4 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 1 mL
- 3 lb
- de navets, pelés et hachés
- 1.5 kg
- 1/2 tasse
- de babeurre
- 125 mL
- 1/2 tasse
- de yogourt grec nature 2 %
- 125 mL
- 2 c. à soupe
- de vinaigre de vin blanc
- 30 mL
- 1/4 tasse
- de persil frais haché finement
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- de ciboulette fraîche hachée finement
- 30 mL
Directions
Step 1
Chauffer l’huiledansunegrandepoêle sur feu moyen. Cuire les oignons avec le sel et le poivre, en remuant souvent, environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réserver.
Step 2
Pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les navets environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter.
Step 3
Réduire les navets en purée avec le babeurre, le yogourt et le vinaigre. Ajouter le persil, la ciboulette et les oignons réservés et mélanger.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/10 de la recette) :
- Calories:
- 80
- Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 13 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 8 g
- Protein:
- 3 g
- Sodium:
- 160 mg
