- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 45 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1
- piment jalapeno, épépiné et coupé en petits dés
- 1 c. à soupe
- de zeste de lime
- 15 mL
- 2 c. à soupe
- de jus de lime (environ 1 lime)
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre
- 1 mL
- 6
- hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau
- 2
- poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en deux sur la largeur
Directions
Step 1
Dans un grand bol, mélanger le piment, le zeste et le jus de lime, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajouter les hauts de cuisse et les poitrines de poulet et les retourner pour les enrober. Laisser mariner 20 minutes au réfrigérateur.
Step 2
Déposer les morceaux de poulet sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Fermer le couvercle et cuire les hauts de cuisse de 5 à 6 minutes par côté et les poitrines de 7 à 8 minutes par côté, jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique une température interne de 74 °C (165 °F) ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à l’intérieur.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette):
- Calories:
- 370
- Fat:
- 16 g
- Saturated Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 1 g
- Cholesterol:
- 235 mg
- Protein:
- 56 g
- Sodium:
- 300 mg
