- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile de canola
- 15 mL
- 2
- cuisses de poulet
- 2
- poireaux, parties blanches seulement, coupés en tranchesde 5 mm (¼ po)
- 2
- gousses d’ail, finement hachées
- 1
- petite courge Butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes de 2.5 cm (1 po)
- 2 tasses
- de bouillon de poulet
- 500 mL
- 2 c. à thé
- de thym frais haché
- 10 mL
- 1 tasse
- de fromage suisse râpé, en tout
- 250 mL
Directions
Step 1
Dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et y faire dorer les cuisses de poulet de chaque côté, environ 5 minutes. Les transférer dans une assiette.
Step 2
Conserver 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans la poêle et en supprimer le reste. Baisser le feu à moyen. Ajouter le poireau et l’ail à la poêle, et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 minutes. Ajouter la courge, le bouillon et le thym. Baisser le feu à moyen-doux. Remettre le poulet dans la poêle, en le couvrant en partie de la courge. Couvrir la poêle, et cuire le tout jusqu’à ce que la courge soit tendre et que le poulet soit biencuit, environ 20 minutes.
Step 3
Préchauffer le gril du four à puissance élevée. Parsemer chaque cuisse de poulet de la moitié du fromage. Cuire le poulet sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et qu’il bouillonne, environ 1 minute.
Step 4
Répartir uniformément les légumes dans 4 assiettes. Sur un plan de travail propre, séparer les cuisses de poulet en deux à l’articulation. Garnir chaque portion de légumes d’un morceau de poulet.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de larecette):
- Calories:
- 480
- Fat:
- 20 g
- Saturated Fat:
- 8 g
- Carbs:
- 33 g
- Fibre:
- 5 g
- Sugar:
- 7 g
- Cholesterol:
- 120 mg
- Protein:
- 44 g
- Sodium:
- 630 mg
