- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 50 mins
- Portions
- 6
Ingredients
- 2 tasses
- de lait
- 500 mL
- 1 c. à thé
- de sel
- 5 mL
- 1 tasse
- de semoule de maïs fine
- 250 mL
- 1 tasse
- de gouda râpé (le Mountainoak Gold, par exemple)
- 250 mL
- 2 c. à soupe
- de romarin frais haché
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- de beurre
- 30 mL
Directions
Step 1
Dans une grande casserole, porter le lait à ébullition avec 500 ml (2 tasses) d’eau et le sel. Ajouter la semoule en remuant lentement à l’aide d’un fouet. Mélanger au fouet jusqu’à ce que la semoule épaississe, environ 1 minute. (Travailler rapidement et garder le couvercle de la casserole à proximité, car la polenta peut bouillir assez vigoureusement.) Réduire le feu à doux et cuire à couvert, en remuant aux 5 minutes, jusqu’à ce que la polenta soit très épaisse et ne soit plus grumeleuse, environ 30 minutes.
Step 2
Retirer du feu et incorporer le fromage, le romarin et le beurre en remuant jusqu’à ce que le fromage ait fondu, environ 2 minutes.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/6 de la recette) :
- Calories:
- 290
- Fat:
- 12 g
- Saturated Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 34 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 5 g
- Cholesterol:
- 40 mg
- Protein:
- 11 g
- Sodium:
- 690 mg
