- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 25 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 7 ½ oz
- de fusillis
- 225 g
- 1
-
brochette de saumon de l’Atlantique à l’érable et au
chipotle faite en magasin
- 1
- avocat, dénoyauté et pelé
- 1 ½ tasse
- de jeune chou frisé (kale) non tassé
- 375 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- ½ contenant
-
de Beurre et huile de canola assaisonnés Grains de poivre concassés
Sensations par Compliments, fondu et refroidi - 50 g
Directions
Step 1
Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante en suivant les indications sur l’emballage. Réserver 60 ml (¼ tasse) d’eau de cuisson avant d’égoutter.
Step 2
Pendant ce temps, déposer la brochette de saumon sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Griller la brochette 3 ou 4 minutes par côté, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à l’intérieur et doré à l’extérieur et que les légumes se soient attendris. Retirer du barbecue. Défaire le saumon en flocons à la fourchette. Hacher grossièrement les légumes, si désiré.
Step 3
Au robot culinaire, mélanger l’avocat, le kale et le sel jusqu’à ce que la préparation soit lisse, en raclant la paroi au besoin. Avec l’appareil en marche, verser lentement le beurre assaisonné fondu. Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
Step 4
Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce à l’avocat et suffisamment d’eau de cuisson réservée pour bien les enrober. Ajouter le saumon et les légumes grillés et mélanger.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 490
- Fat:
- 20 g
- Saturated Fat:
- 5 g
- Carbs:
- 54 g
- Fibre:
- 4 g
- Sugar:
- 6 g
- Cholesterol:
- 50 mg
- Protein:
- 25 g
- Sodium:
- 470 mg
