- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 8
- tranches de Bacon Compliments Simple naturellement, coupées en deux sur la largeur
- 4
- œufs
- 1/4 c. à thé
- de sel, en tout
- 1 mL
- 4
- tranches de pain à sandwich, rôties
- 4 c. à thé
- de beurre, à la température ambiante
- 20 mL
- 1
- avocat, dénoyauté, pelé et tranché
- 1
- tomate, tranchée finement
- Une pincée de poivre
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Chauffer une grande poêle sur feu moyen. Cuire le bacon, en le retournant de temps à autre, de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égoutter dans une assiette tapissée d’essuie-tout.
Step 2
Pendant ce temps, séparer les œufs en mettant les blancs dans un grand bol et en déposant chaque jaune dans un petit bol individuel (pour les garder séparés les uns des autres). Au batteur électrique, battre les blancs avec 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
Step 3
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, à l’aide d’une cuillère, former quatre monticules égaux de blancs d’œufs. Avec le dos de la cuillère, former un creux au centre de chacun. Cuire au four de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que les blancs commencent à se raffermir et ne semblent plus humides. Déposer un jaune dans chaque creux. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les jaunes aient pris ou qu’ils aient atteint le niveau de cuisson désiré, et que les blancs soient dorés.
Step 4
Beurrer les rôties. Garnir chacune d’avocat, de tomate, de bacon et d’un œuf nuage. Assaisonner de poivre et du reste du sel.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette):
- Calories:
- 360
- Fat:
- 24 g
- Saturated Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 23 g
- Fibre:
- 4 g
- Sugar:
- 3 g
- Cholesterol:
- 215 mg
- Protein:
- 16 g
- Sodium:
- 630 mg
