- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 1/4 tasse
- d’olives noires en saumure, dénoyautées et hachées
- 60 mL
- 1 c. à soupe
- de câpres, bien égouttées et hachées
- 15 mL
- 1
- citron, zesté et pressé
- 0
- 4
- filets de morue sauvage, décongelés
- 0
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- poivre au goût
- 1 tasse
- de Tomates raisins très sucrées SantalinaMC, coupées en quatre
- 250 mL
- 1 c. à soupe
- d’origan frais, finement haché
- 15 mL
- 2 c. à thé
- d’huile d’olive
- 10 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Dans un petit bol, combiner les olives, les câpres et 2 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron (en conserver le reste pour un usage ultérieur). Réserver.
Step 2
Éponger le poisson à l’aide d’essuie-tout et le deposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Saler, poivrer et arroser de 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron. Garnir chaque filet d’un quart du mélange aux olives et aux câpres, et des tomates raisins. Saupoudrer d’origan et arroser d’huile d’olive.
Step 3
Faire rôtir le poisson de 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit opaque et cuit. Servir garni du mélange à base de tomates.
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/4 de la recette
- Calories:
- 140
- Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 3 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 40 mg
- Protein:
- 21 g
- Sodium:
- 430 mg
