- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 45 mins
- Portions
- 12
Ingredients
- 6 tranches
- de Bacon coupe du centre épaisse Sensations par Compliments, hachées
- 10
- œufs
- ¼ tasse
- de lait
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- de ciboulette fraîche hachée finement
- 30 mL
- ¼ c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 1 mL
- ¼ tasse
- de moutarde de Dijon
- 60 mL
- 3 c. à soupe
- de sirop d’érable
- 45 mL
- 1
- baguette
- 4 tranches
- de cheddar vieilli, coupées en trois lanières chacune
- 1 ½ tasse
- de roquette non tassée
- 375 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser de papier parchemin un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de côté, en laissant dépasser un excédent sur les côtés. Réserver. Cuire le bacon dans une poêle antiadhésive sur feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 8 minutes. Égoutter sur des essuie-tout.
Step 2
Dans un bol, mélanger au fouet les œufs, le lait, la ciboulette, le sel et le poivre. Ajouter le bacon. Verser le mélange de frittata dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que la frittata ait pris. Laisser refroidir légèrement. Couper en 12 morceaux.
Step 3
Pendant ce temps, mélanger la moutarde et le sirop d’érable. Couper la baguette en deux sur la longueur, puis la trancher en 12 sections. Garnir chaque section d’un morceau de frittata, d’une lanière de fromage, de roquette et d’un filet de moutarde à l’érable.
Tip
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