- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Donne
- 16 à 20 crêpes
Ingredients
- 1/2 tasse
- de Bacon entièrement cuit fumé naturellement finement tranché, 50 % moins de sel
- 125 mL
- 1/3 tasse
- de Maïs en grains deux couleurs
- 75 mL
- 1/4 tasse
- d’échalotes françaises en dés
- 60 mL
- 1 c. à soupe
- de piment jalapeño en dés
- 15 mL
- 3/4 tasse
- de Préparation complète pour crêpes et gaufres au babeurre
- 175 mL
- 1/2 tasse
- + 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
- 125 mL
- 1/2 tasse
- de Fromage cheddar de chèvre râpé
- 125 mL
- 1/4 c. à thé
- de chacun : sel et poivre
- 1 mL
- 1/4 tasse
- de crème sure
- 60 mL
- 1/4 tasse
- d’oignons verts finement tranchés
- 60 mL
Directions
Step 1
Dans une poêle antiadhésive, cuire à feu moyen-vif le bacon, le maïs, les échalotes et le jalapeño jusqu’à ce que le bacon soit croustillant, et le maïs, légèrement doré. Laisser refroidir.
Step 2
Dans un bol, fouetter en un mélange lisse la préparation pour crêpes et l’eau. Incorporer le cheddar de chèvre, le sel, le poivre et le mélange au bacon.
Step 3
Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y verser la pâte par cuillerée de 15 ml (1 c. à soupe) et cuire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2 minutes par côté. Répartir la crème sure et les oignons verts sur les crêpes.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 2 crêpes
- Calories:
- 120
- Fat:
- 5 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 13 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 20 mg
- Protein:
- 5 g
- Sodium:
- 300 mg
