- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 55 mins
- Rendement
- 12 petits gâteaux
Ingredients
- 1 tasse
- de farine tout usage
- 250 mL
- 1 tasse
- de cacao en poudre non sucré, en tout
- 250 mL
- 3/4 tasse
- de sucre
- 175 mL
- 1 c. à thé
- de bicarbonate de soude
- 5 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 1/2 tasse
- d’huile végétale
- 125 mL
- 1 tasse
- de lait d’amande non sucré
- 250 mL
- 1 c. à soupe
- de vinaigre de cidre
- 15 mL
- 1 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 5 mL
- 1 tasse
- de sucre à glacer
- 250 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser de moules en papier 12 moules à muffins.
Step 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, 125 mL (1/2 tasse) de cacao, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mélanger l’huile végétale, le lait d’amande (on peut le remplacer par du lait de soya), le vinaigre et l’extrait de vanille. Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans plus. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un petit gâteau en ressorte propre. Démouler les petits gâteaux sur une grille et les laisser refroidir complètement, environ 20 minutes.
Step 3
Pendant ce temps, préparer le glaçage en tamisant dans un bol le sucre à glacer et le reste du cacao (125 mL / ½ tasse). Incorporer environ 75 mL (1/3 tasse) d’eau en remuant au fouet jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux. Étendre le glaçage sur les petits gâteaux refroidis.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1 petit gâteau):
- Calories:
- 240
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 35 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 23 g
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 170 mg
