- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 30 mins
- Rendement
- 2 laits frappés
Ingredients
- 2
- torsades de réglisse noire (de marque Twizzlers, par exemple)
- 3
- grosses guimauves
- Quelques traits de glaçage noir décoratif en tube
- 2
- cornets sucrés
- 2
- biscuits ronds (des Digestifs, par exemple)
- 1 c. à thé
- de miel
- 5 mL
- Vermicelles en bonbon noirs et blancs ou paillettes en sucre
- 2 c. à thé
- de glaçage blanc
- 10 mL
- 1 tasse
- de crème glacée à la menthe (ou autre parfum)
- 250 mL
- 1 tasse
- de lait
- 250 mL
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
- Crème fouettée au chocolat en bouteille, pour la garniture
Directions
Step 1
Pour faire les « cheveux » de sorcière, à l’aide de ciseaux de cuisine ou d’un couteau bien aiguisé, couper les torsades de réglisse en deux sur la longueur. Dans deux des guimauves, faire une incision horizontale (pour faire tenir les « cheveux ») de chaque côté, aux deux tiers de la hauteur, jusqu’au centre de la guimauve. Ouvrir les incisions et y faire passer les « cheveux » de façon qu’ils ressortent par les deux côtés. Presser les incisions pour les refermer. À la même hauteur que les « cheveux », faire les « yeux » à l’aide du glaçage noir en tube. Dans la troisième guimauve, couper une fine tranche à chaque extrémité, puis rouler les tranches de façon à obtenir deux longs « nez ». Les presser sur le visage des sorcières. Réserver.
Step 2
Pour faire les « chapeaux », presser un peu de glaçage noir sur le pourtour des cornets, à la base, puis presser les cornets sur les biscuits. Laisser reposer jusqu’à ce que le glaçage ait figé. Badigeonner les « chapeaux » de miel et les parsemer de vermicelles ou de paillettes en sucre. Réserver.
Step 3
Étendre une bande de 1 cm (1/2 po) de largeur de glaçage blanc sur le pourtour de deux verres. En travaillant au-dessus de l’évier, parsemer le glaçage de vermicelles ou de paillettes en sucre. Réserver.
Step 4
Dans une grande tasse à mesurer, dans un pichet ou au mélangeur, mélanger la crème glacée et le lait jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer quelques gouttes de colorant, si désiré. Verser le lait frappé dans les verres, en les remplissant jusqu’à 4 cm (1 ½ po) du bord. Couvrir le lait frappé d’une couche de crème fouettée. Déposer les têtes de sorcière sur le dessus, en laissant les cheveux dépasser des verres. Déposer les chapeaux sur les têtes en les appuyant sur le pourtour des verres.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion: 1 lait frappé
- Calories:
- 490
- Fat:
- 19 g
- Saturated Fat:
- 10 g
- Carbs:
- 72 g
- Sugar:
- 52 g
- Cholesterol:
- 40 mg
- Protein:
- 8 g
- Sodium:
- 220 mg
