- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h
- Portions
- 4
Ingredients
- ¼ tasse
- d’huile d’olive, en tout
- 60 mL
- 2
- oignons, tranchés finement
- ¼ c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 1 lb
- de haricots verts, parés
- 500 g
- 2 c. à soupe
- de tomates séchées tranchées finement
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- de vinaigre balsamique
- 30 mL
- ¼ tasse
- de fromage de chèvre émietté
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- de noix de pin grillées
- 30 mL
Directions
Step 1
Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huiledansunegrandepoêle sur feu moyen. Ajouter les oignons et le sel. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire, en remuant de temps à autre, de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Pendant ce temps, cuire les haricots dans l’eau bouillante salée 4 ou 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter.
Step 2
Mélanger les haricots avec les oignons caramélisés et les tomates séchées, puis les transférer dans un plat de service. Mélanger au fouet le reste de l’huile et le vinaigre balsamique. Arroser les haricots de la vinaigrette et les parsemer de fromage de chèvre et de noix de pin. Servir chaud ou à la température ambiante.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 230
- Fat:
- 18 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 15 g
- Fibre:
- 4 g
- Sugar:
- 7 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Protein:
- 4 g
- Sodium:
- 200 mg
