- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 4
- patates douces
- 1 ½ lb
- de bœuf haché maigre
- 750 g
- ½
- oignon, râpé
- 1
- œuf, légèrement battu
- ½ c. à thé
- chacun de sel et de poivre, en tout
- 2 mL
- 1 tasse
- de fromage Comté ou suisse râpé, en tout
- 250 mL
- 8 oz
- 1 contenant de champignons mélangés
- 227 g
- 1 c. à soupe
- de beurre non salé, fondu
- 15 mL
- 4
- Pains à hamburger de luxe Sensations par Compliments
Directions
Step 1
Avec une fourchette, piquer les patates douces sur toute leur surface. Les cuire au four à micro-ondes 8 minutes à intensité élevée, en les retournant à la mi-cuisson. Les transférer sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée et les griller environ 20 minutes, en les retournant à la mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Step 2
Pendant ce temps, mélanger dans un grand bol le bœuf haché, l’oignon, l’œuf et 1 ml (¼ c. à thé) chacun de sel et de poivre. Façonner le mélange en huit galettes de 5 mm (¼ po) d’épaisseur. Déposer quatre galettes sur une surface de travail et mettre au centre de chacune 60 ml (¼ tasse) de fromage. Couvrir des quatre autres galettes de bœuf haché. Presser le pourtour pour emprisonner le fromage au centre. Griller les galettes farcies environ 10 minutes par côté, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée et que les galettes soient dorées.
Step 3
Pendant ce temps, étendre une grande feuille de papier aluminium sur une surface de travail. Déposer les champignons au centre et les arroser de beurre. Les parsemer du reste du sel et du poivre (1 ml/¼ c. à thé chacun). Plier les côtés du papier aluminium pour former une papillote scellée. Cuire au barbecue 10 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
Step 4
Garnir les pains à hamburger des galettes farcies et des champignons. Accompagner les hamburgers de patates douces grillées.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette) :
- Calories:
- 780
- Fat:
- 34 g
- Saturated Fat:
- 16 g
- Carbs:
- 67 g
- Fibre:
- 6 g
- Sugar:
- 15 g
- Cholesterol:
- 180 mg
- Protein:
- 55 g
- Sodium:
- 900 mg
