- Level
- very easy
- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 8 h
- Portions
- 24
Ingredients
- 2 boîtes
- de mélange pour gâteau à la vanille
- 432 g chacune
- 2 boîtes
- de poudre pour gelée à saveur de framboise
- 85 g chacune
- 2 tasses
- de crème 35 % à fouetter
- 500 mL
- 1 ½ tasse
- de sucre à glacer, tamisé
- 375 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Graisser et tapisser de papier parchemin quatre moules ronds de 20 cm (8 po) de diamètre. Préparer le mélange pour gâteau en suivant les indications sur l’emballage. Répartir la pâte de façon égale dans les quatre moules. Cuire 30 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir légèrement sur une grille. À l’aide du manche d’une cuillère de bois, percer des trous dans les gâteaux encore tièdes à environ 2,5 cm (1 po) d’intervalle, sans laisser le manche toucher le fond des moules. Laisser refroidir complètement.
Step 2
À l’aide d’un fouet, dissoudre la poudre pour gelée dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Incorporer immédiatement 125 ml (1/2 tasse) d’eau froide. Verser le liquide sur les gâteaux, y compris dans les trous. Réfrigérer 6 heures ou toute la nuit, jusqu’à ce que la gelée ait pris.
Step 3
Pour éviter qu’ils se fendent, laisser les gâteaux revenir à la température ambiante, puis les démouler (jeter le papier parchemin). Déposer les gâteaux sur des grilles. Tailler le dessus bombé de façon à obtenir des surfaces planes.
Step 4
Dans un grand bol, battre la crème au batteur électrique jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous, puis incorporer graduellement le sucre à glacer jusqu’à ce que le mélange soit homogène et moelleux. Déposer un premier gâteau dans une grande assiette ou un plateau. Couvrir le dessus de crème fouettée, puis couvrir d’un deuxième gâteau. Répéter avec les deux autres gâteaux. Garnir de crème fouettée le dessus et le pourtour du gâteau étagé. Réfrigérer 30 minutes avant de servir pour permettre à la crème fouettée de se raffermir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/24 de la recette):
- Calories:
- 360
- Fat:
- 19 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 42 g
- Sugar:
- 33 g
- Cholesterol:
- 75 mg
- Protein:
- 4 g
- Sodium:
- 290 mg
