- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 30 m
- Serves
- Rendement 12
Ingredients
- 1 boîte
- de Mélange à gâteau doré
- 468 g
- 3
- oeufs
- 0
- 1/3 tasse
- de Mélange d’huile de canola et de tournesol
- 75 mL
- 1 tasse
- d'eau
- 250 mL
- 1 tasse
- de mascarpone léger
- 250 mL
- 1/2 tasse
- de yogourt à la vanille sans gras
- 125 mL
- 3 c. à soupe
- Miel liquide pur naturel , en tout
- 45 mL
- 3 c. à soupe
- de zeste de citron, en tout
- 45 mL
- 1 c. à soupe
- de jus de citron
- 15 mL
- 1/3 tasse
- Confiture de fraises pure
- 75 mL
- 1 1/2 tasses
- de fraises tranchées
- 375 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser et fariner deux moules ronds de 23 cm (9 po). Au batteur électrique (sur socle ou à main), battre les quatre premiers ingrédients dans un grand bol à vitesse moyenne environ 2 minutes. Répartir la pâte uniformément dans les moules et cuire au centre du four pendant 26 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser les gâteaux refroidir dans les moules 10 minutes, puis les renverser sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Step 2
Combiner le mascarpone, le yogourt, 30 ml (2 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron et le jus de citron, et remuer jusqu'à l’obtention d’un mélange crémeux. Réserver.
Step 3
Égaliser le dessus des gâteaux avec un couteau dentelé. Déposer un gâteau au centre d’une assiette et le couvrir uniformément de la moitié du mélange au mascarpone. Napper uniformément celui-ci de confiture et le recouvrir du deuxième gâteau.
Step 4
Napper uniformément le dessus du gâteau du reste du mélange au mascarpone et garnir celui-ci des tranches de fraises en formant des cercles concentriques de l’extérieur vers l’intérieur, de façon à créer un effet de fleur. Saupoudrer le gâteau du reste du zeste de citron, le recouvrir sans serrer et le réfrigérer 30 minutes pour le faire prendre. Au moment de servir, verser le reste du miel en un mince filet sur le dessus.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/12 de la recette
- Calories:
- 340
- Fat:
- 15 g
- Saturated Fat:
- 5 g
- Carbs:
- 45 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 55 mg
- Protein:
- 6 g
- Sodium:
- 290 mg
