- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 55 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 1/2 tasse
- d’huile d’olive
- 125 mL
- 2
- œufs
- 3/4 tasse
- de yogourt nature
- 175 mL
- 1/2 tasse
- de miel
- 125 mL
- 1 c. à soupe
- de romarin frais haché finement
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- de zeste de citron
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- de jus de citron
- 15 mL
- 1 tasse
- de farine tout usage
- 250 mL
- 1/2 tasse
- de semoule de blé tendre
- 125 mL
- 2 c. à thé
- de poudre à pâte
- 10 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 2 c. à soupe
- de sucre glace, pour décorer (facultatif)
- 30 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser ou badigeonner d’huile végétale un moule rond de 20 cm (8 po) de diamètre.
Step 2
Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre l’huile d’olive et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit pâle et léger, environ 2 minutes. En battant, incorporer le yogourt, le miel, le romarin, le zeste et le jus de citron. Réserver.
Step 3
Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, la semoule, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange d’huile d’olive et remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans plus. Ne pas trop mélanger. Étendre la pâte dans le moule préparé.
Step 4
Cuire au centre du four jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre, de 30 à 35 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de retourner le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir. Une fois le gâteau refroidi, tamiser le sucre glace sur le dessus, si désiré.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/8 de la recette) :
- Calories:
- 360
- Fat:
- 16 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 46 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 18 g
- Cholesterol:
- 50 mg
- Protein:
- 7 g
- Sodium:
- 180 mg
