- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 2
- saucisses italiennes piquantes
- ¼ tasse
- d’huile d’olive, en tout
- 60 mL
- ¼
- baguette, en tranches de 1 cm (½ po) d’épaisseur
- 1 tasse
- de jeune chou frisé (kale) non tassé
- 250 mL
- 2
- gousses d’ail, hachées
- ¼ c. à thé
- de flocons de piment fort ou de piment chili rouge frais en dés
- 1 mL
- ¼ emballage
- de Fromage brie de chèvre Sensations par Compliments, tranché
- 50 g
Directions
Step 1
Cuire les saucisses au barbecue préchauffé à intensité moyenne de 15 à 20 minutes, en les retournant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient cuites à l’intérieur et dorées. Les retirer du barbecue, les laisser refroidir et les trancher finement.
Step 2
Badigeonner de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive les deux côtés des tranches de baguette. Les griller 1 ou 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Step 3
Au robot culinaire, mélanger le kale avec l’ail, les flocons de piment fort et le reste de l’huile d’olive (45 ml/3 c. à soupe) jusqu’à l’obtention d’un pesto grossier.
Step 4
Garnir les tranches de baguette de saucisses, de pesto de kale et de fromage. Chauffer les crostinis au barbecue jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Tip
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