- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 35 mins
- Serves
- Donne 16 crostinis
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 1 c. à thé
- d’Aromate à l’ail rôti
- 5 mL
- 1
- gros oignon rouge, coupé en deux puis tranché
- 0
- 1/2 c. à thé
- de sucre
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 4 c. à thé
- de Vinaigre balsamique de Modena vieilli
- 20 mL
- 1/2 tasse
- de Bouillon de boeuf, 25 % moins de sodium
- 125 mL
- 2 c. à thé
- de feuilles de Thym fraîches, sans les tiges
- 10 mL
- 2 loaves
- Baguette ciabatta
- 470 g
- 1 1/2 tasses
- de gruyère râpé, légèrement tassé
- 375 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive. Ajouter la pâte d’ail et les oignons et cuire à feu mi-doux pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le sucre et le sel, puis le vinaigre balsamique. Verser le bouillon de bœuf et mijoter jusqu’à ce que le liquide soit évaporé (5 à 10 minutes). Ajouter les feuilles de thym et retirer du feu.
Step 2
Entre-temps, couper les extrémités de la baguette et faire 16 tranches. Déposer une cuillérée du mélange d’oignons sur chaque tranche et saupoudrer de fromage.
Step 3
Cuire au four sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage bouillonne et devienne doré. Servir immédiatement.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 2 crostinis
- Calories:
- 200
- Fat:
- 8 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 23 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 20 mg
- Protein:
- 9 g
- Sodium:
- 380 mg
- Potassium:
- 45
