- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 tasse
- de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 mL
- 1 boîte
- de lait de coco faible en gras
- 400 mL
- 1 c. à soupe
- de graines de lin moulues
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- de sirop d’érable
- 15 mL
- 1/2 c. à thé
- de poudre à pâte
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 3 c. à soupe
- d’huile de canola, en tout
- 45 mL
- 1/3 tasse
- de beurre d’arachide naturel crémeux ou croquant
- 75 mL
- 1/2 tasse
- de confiture de framboises
- 125mL
- 8
- dattes, dénoyautées et hachées
Directions
Step 1
Dans le récipient d’un mélangeur, mettre les flocons d’avoine, le lait de coco, les graines de lin moulues, le sirop d’érable, la poudre à pâte et le sel. Actionner l’appareil par à-coups jusqu’à ce que les ingrédients soient tout juste mélangés. Verser en filet 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Step 2
Chauffer sur feu moyen une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po) de diamètre. Badigeonner d’un peu du reste de l’huile. Verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte au centre et pencher rapidement la poêle de tous les côtés pour en couvrir le fond. Cuire 1 ou 2 minutes, jusqu’à ce que la crêpe commence à relever sur le pourtour et à se détacher du fond. Retourner la crêpe et poursuivre la cuisson de 30 secondes à 1 minute, jusqu’à ce que la crêpe soit cuite, puis la mettre dans une assiette. Répéter avec le reste de la pâte de façon à obtenir huit crêpes.
Step 3
Pour l’assemblage, étendre le beurre d’arachide et la confiture sur la moitié de chaque crêpe. Parsemer les dattes sur la confiture. Plier les crêpes en deux, puis encore en deux de façon à former un quart de cercle. Servir immédiatement.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion: 1/4 de la recette
- Calories:
- 540
- Fat:
- 28 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 67 g
- Fibre:
- 6 g
- Sugar:
- 41 g
- Protein:
- 8 g
- Sodium:
- 220 mg
