- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 45 mins
- Portions
- 16
Ingredients
- 1 1/3 tasse
- de farine d’amande
- 300 mL
- 1 tasse
- de noix de Grenoble
- 250 mL
- 1 c. à soupe
- de graines de lin moulues
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de poudre à pâte
- 5 mL
- 3/4 c. à thé
- de sel casher
- 4 mL
- 1
- œuf
- 2 c. à soupe
- de romarin frais haché
- 30 mL
- 4 c. à thé
- d’huile d’olive
- 20 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Mettre dans le récipient d’un robot culinaire la farine d’amande, les noix de Grenoble, les graines de lin, la poudre à pâte et le sel. Mélanger en actionnant l’appareil par à-coups. Ajouter l’œuf, le romarin et l’huile et mélanger de la même façon jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Step 2
Mettre la pâte entre deux grandes feuilles de papier parchemin (d’environ 40 x 30 cm/16 x 12 po) et l’abaisser jusqu’à une épaisseur de 3 mm (1/8 po). Soulever l’abaisse avec les deux feuilles de papier parchemin et la déposer sur une plaque de cuisson. Retirer le papier parchemin du dessus, mais laisser celui du dessous. À l’aide d’une roulette à pizza, découper la pâte en carrés de 5 cm (2 po).
Step 3
Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les craquelins aient pris et soient dorés sur le pourtour. Éteindre le four, laisser la porte entrouverte et laisser les craquelins reposer 10 minutes. Les sortir du four et les laisser refroidir complètement sur une grille. Couper en carrés. Conserver les craquelins dans un contenant hermétique.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion: 1/16 de la recette
- Calories:
- 120
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 3 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 1 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 3 g
- Sodium:
- 120 mg
